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蛋鸡、种鸡营养管理,于细微处见功夫

时间:2018-06-08

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「新闻背景」

2018年5月16日,由诺伟司国际主办、美国大豆出口协会赞助的“2018诺伟司国际家禽研修班”在山城重庆成功开班,经过2天的紧张学习,参加培训的学员代表们顺利结业、满载而归。


受诺伟司国际邀请,加拿大艾伯塔大学Douglas R. Korver教授,佛罗里达大学动物科学系终身荣誉教授Richard Miles博士、罗曼公司吴健明经理、四川农业大学张克英教授、河北农业大学陈宝江教授、诺伟司国际家禽市场部高级经理Ajay Bhoyar博士、诺伟司国际东北亚区技术服务及研发总监孙得发博士等国内外知名家禽营养专家作为授课老师为参加培训的近120位国内家禽行业从业者传道授业解惑。本届家禽研修班以蛋鸡和种鸡营养管理为核心,传递了该领域大量的前沿资讯及研究成果,搭建了深度交流的平台,同时针对国内家禽行业面临的突出挑战分享了解决思路和方案,令与会代表受益匪浅。


诺伟司国际在中国开展家禽研修班始于2006年,至今已连续成功举办13年。诺伟司国际东亚区总裁唐航初先生在本届培训班开班致辞中表示:“举办家禽研修班是基于诺伟司国际以‘科学为本’的宗旨以及致力于与业界同仁一起推动行业发展、向人类提供健康安全产品的愿景。希望通过研修班的形式为从业者带来基于国际视野、立足于解决方案的新技术和新理念。”事实上,这也是诺伟司国际一以贯之的价值观。


诺伟司国际东北亚区市场策略经理荣强博士是本届研修班的策划者之一,拥有二十多年的动保行业从业经历,深知国内外家禽生产领域现场养殖环节的挑战。因此,在策划本届研修班的内容之初,荣强博士及其团队在保持诺伟司国际视野的传统之外,特别加强了对当下国内养殖环节所面临问题的关注,根据客户的反馈和需求确定重点授课内容。


“中国家禽行业发展迅速,集约化程度越来越高。据不完全统计,目前中国家禽行业有一半以上是集约化养殖,然而与养殖规模不相匹配的是,家禽行业科学技术发展很慢,与国际先进水平差距很大,因此,越来越多的集约化企业开始讲究科学饲养,也因此需要更尖端的技术和更精准到位的服务。诺伟司国际作为‘以科学为本’的公司,始终以客户需求为导向,坚持‘3S’宗旨(Solution对策,Service服务,Sustainability永续),而通过研修班这一平台,不仅可以传递最前沿的技术和信息,更重要的是了解户需求,以便在日后的工作中提供更贴近客户需求的服务”,荣强博士说。


出于对诺伟司国际家禽研修班形式和内容的认可,美国大豆出口协会多年来持续支持研修班的召开。美国大豆出口协会畜禽饲料项目技术主任韩彦明博士是畜禽营养专家,多年来始终坚持通过各种渠道向行业强调优质饲料原料对畜禽营养的重要性。作为中美贸易的桥梁,美国大豆出口协会也一直在通过专题研讨会、技术指导等形式向中国畜牧行业分享美国的可持续生产实践经验,助力中国畜牧行业“可持续发展”。


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▲ 诺伟司国际东亚区总裁唐航初先生

唐航初先生在致辞中对合作伙伴美国大豆出口协会多年来向研修班提供的支持以及各企业合作伙伴的积极踊跃参与表示感谢,并表示诺伟司国际将在未来继续坚持良好的传统,不遗余力地为行业贡献知识和智慧。


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▲ 美国大豆出口协会畜禽饲料项目技术主任韩彦明博士


某国内知名饲料集团家禽预混料事业部负责人是诺伟司国际家禽研修班的“常客”。谈起参加研修班的体会,她用了3个特别——“特别好、特别喜欢、特别有收获”,之后便打开话匣子:“每一届研修班,诺伟司国际都会精心准备,不仅听课环境舒适,而且邀请的专家都是相关领域的权威泰斗,他们讲的每一个关键点都是自己融会贯通之后的经验总结,充满了智慧……”


第一次参加诺伟司国际家禽研修班的某跨国饲料集团家禽养殖版块的技术人员对此亦有相同感触,其同时对诺伟司国际在研修班授课过程中“居然没有广告植入”表示意外和尊重。


中国家禽行业正在经历从传统向现代的转型升级,面临重重挑战。在这一过程中,借助多方力量、群策群力,帮助企业发现问题、解决问题无疑是推动行业发展转型的正确路径,也是大多数企业践行研讨班模式的初衷。2006年开始,诺伟司国际率先在国内组织召开“家禽研修班”,邀请国内外专家分享该领域最前沿的技术知识和研究进展,至今已连续举办13年。本届家禽研修班以蛋鸡、种鸡的营养管理为核心,围绕蛋鸡和种鸡的营养与管理“温故、知新”,助力参与者“学而时习”。


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在家禽生产领域,无论是肉鸡养殖还是蛋鸡养殖,细节决定成败。随着动物营养和配方技术的进步,抗病营养、精准营养、系统营养、全方位营养等理论已经引起了行业的重视。据了解,目前养禽企业对前期饲养管理的重视程度已经逐渐提高,在原料选择、营养搭配、用药力度等方面进步较大,但于细微处更见功夫,这也正是家禽研修班的授课老师反复强调养殖“关键点”的原因。


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▲ Douglas R. Korver 教授,加拿大艾伯塔大学


种鸡到肉鸡/ 蛋鸡的早期营养至关重要

对于哺乳动物来说,营养物质可以通过胎盘和母乳转运给后代,但对于家禽,营养则沉积于蛋中,因此鸡胚的发育和仔鸡孵出后的生长发育很大程度上依赖鸡蛋营养物质的沉积。过去几十年来,各国学者通过营养和遗传育种等手段开展了大量研究。最新研究发现,通过营养的方式可以增强或者减弱某些基因的表达,从而对家禽后代发育产生影响。这种研究称之为表观遗传学研究。


母体营养和胚蛋营养是目前学术界较为关注的改善家禽后代生产性能的方法,现有研究已经证实早期营养对后代会产生长时间的影响,但对种鸡生产性能是否产生影响以及对后代生产性能的影响是否具有可持续性仍不确定。


“胚蛋营养主要通过胚内注射营养素来提供,通常有氨基酸、维生素、微量元素、碳水化合物等。过去,胚内注射的目的是让家禽后代的肠道发育得更好,而现在的研究则关注于胚内营养素对后代生产性能的改善。以维生素为例,研究发现,胚内注射维生素D3不仅可以刺激后代骨骼结构发育得更好,而且可以促进肌肉细胞的发育,对胸肉产量有益”,Douglas R. Korver教授说。


肉种鸡的体重管理需结合遗传育种进展确定

控制种鸡体重,提高均匀度、产蛋率、孵化率及雏鸡质量一直是肉种鸡的育种目标。尽管目标没有改变,但近些年育种导致肉种鸡体型发生很大变化,因此达成育种目标必须要重新确定方案。


肉种鸡饲喂过程中为实现高产蛋率,通常采取限饲方法以避免体重过重。对限饲阶段的种鸡,如果仍然按照常规浓度添加维生素、矿物质等必然会引起一些必需营养物质的摄入减少,对鸡雏后代的营养和子代鸡雏质量也会产生影响。


“一个不容忽视的现实是肉种鸡的限饲强度比以前更大了,因此在限饲的同时会给生产造成哪些不利影响应引起重视并加以解决。对于肉种鸡而言,需要了解标准体重是多少,限饲会对产蛋率、子代鸡质量和子代生长性能带大多大程度的应激。如何平衡限饲对种鸡生产性能的正向影响和对子代生产性能的负面影响,是很重要的研究方向”,Douglas R. Korver教授说。


日粮营养调控可能对蛋鸡和种鸡免疫力产生影响

研究表明,炎症反应对肉鸡能量消耗的影响很大,影响其增重及骨骼强度,减少肌肉蛋白。通过日粮调控可以提高肉鸡免疫力,但是否对种鸡和蛋鸡也有类似影响还没有相关研究。根据肉鸡上的研究推测,通过日粮调控可能会影响蛋鸡和种鸡的鸡蛋产量、雏鸡质量及长期繁殖力。此外,有研究表明,在适当范围内,添加具有免疫调节功能的营养素能调节动物免疫应答,改善某些免疫功能,这些营养素包括益生素、β-葡聚糖、寡糖、有机酸和精油,其通过减少细菌对动物的感染、减少疾病的发生来发挥作用。


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▲ Richard Miles,佛罗里达大学动物科学系终身荣誉教授


蛋鸡育成期饲喂技术需注意几个关键点

现代蛋鸡养殖对蛋鸡提出了越来越高的要求:20~60周产蛋要达到260枚以上、体重更小、采食量更低、开产更早、初产蛋更大。如何达到或接近这些目标,蛋鸡育成阶段的饲喂至关重要。根据RichardMiles教授的研究和经验,如下10个关键点称得上育成期蛋鸡饲喂的黄金法则。


(1)控制体重一定要在开产之前。


(2)蛋鸡在12周龄之前,蛋白沉积速度惊人,因此最好的饲料一定要在前12周饲喂给鸡。


(3)12周龄之前,蛋鸡体重必须要达到生长曲线的要求。因此,这一阶段通过限饲控制体重是非常错误的,因为限饲会影响青年鸡生长发育。


(4)蛋鸡95%的骨骼发育在前12周完成,12周之后想要改变骨骼发育,只有5%的空间。


(5)不管是蛋鸡、肉鸡还是种鸡,最终目的都是达到生长曲线,而体重是重要指标。


(6)16周的均匀度会影响整个鸡群的生产性能,均匀度越高,后期死亡率越低。因此,16周时的鸡只体重和鸡群均匀度会决定鸡群的生产性能,相比体重,均匀度指标更加重要。


(7)0~8周蛋鸡肠道健康远比后面更重要。如果蛋鸡在这一阶段的肠道是健康的,那么其整个生产周期的肠道都是健康的;如果这一阶段的肠道健康出了问题,后面一定会有问题。


(8)前6周是器官发育的关键时期;0~8周,氨基酸(蛋白)很重要;8~16周,能量很重要。


(9)任何导致性成熟体重减轻的因素最终都会导致生产性能下降,最严重的因素是高温。


(10)在14~16周提高营养浓度对产蛋期的体重和蛋重没有任何影响。


应激环境下的蛋鸡饲喂方案

蛋鸡舍的应激因子众多,常见的有高温、疫苗接种、称重、限饲、换羽、寄生虫、断喙、霉菌毒素、粉尘、粗暴操作等等,其中高温即热应激的影响最大。通常认为,热应激会导致蛋鸡生产性能和蛋壳质量下降,但事实证明如果热应激条件下能量和营养素的摄入稳定,则产蛋率和蛋壳质量稳定。


研究发现,热应激会影响蛋鸡肠道完整性,降低肠道消化和免疫功能。由于蛋鸡在高温情况下的采食量下降主要用于保持能量摄入和需要的平衡,但氨基酸和矿物质需要量不受外界温度影响,因此在热应激情况下,增加能量摄取对产蛋鸡非常重要,同时要增加饮水量,避免缺水和脱水。


大多数应激问题与饲养管理相关,而非营养。对于热应激,饲养管理方案主要从场内绿化、流动流水线、屋顶白漆处理、水塔白漆粉刷、包埋水管等方面改善,也可以通过配方调整,例如用理想蛋白模式和可消化氨基酸设计平衡日粮,添加脂肪、提高营养浓度,添加维生素和微量元素功能包、促生长剂等营养手段改善。


研究发现,通过营养调控可以缓解霉菌和毒素的影响,例如黄曲霉素B1可以通过增加配方中蛋氨酸添加量(1.5倍)来缓解;添加噬菌体48 h能够100%消除沙门氏菌。


蛋鸡育成期和产蛋期的钙磷利用值得关注

现代养鸡生产中,钙磷饲料的科学利用是保证养鸡生产成功的关键之一,也是饲料生产企业较为关注的问题。一般认为,钙磷利用对骨骼代谢和蛋壳形成有重要影响。


蛋壳的形成需要钙结合蛋白,钙结合蛋白的合成则需要维生素D3,因此只有维生素D3才能被禽类有效利用。肠道不同部位的钙结合蛋白浓度不同,其中热应激和霉菌是影响钙结合蛋白浓度的主要因素。因为蛋鸡血液中钙中有3种形式,即钙蛋白、游离钙和络合钙,而热应激情况下,鸡会急促喘气,产生大量乳酸,结合游离钙,从而影响蛋壳。


在蛋鸡生产中,选择合适的钙源会节约磷,因此钙源(石粉等)选择需要遵从大颗粒、低溶解度的原则。根据Richard Miles 二十年来的研究,蛋鸡从产蛋高峰期到产蛋后期,日粮中钙水平需要逐步提高,这是由于钙的吸收率从产蛋高峰期的80%到产蛋后期会下降到45%;在整个产蛋期,日粮磷水平需要逐步降低。众多研究也证实,饲喂低磷水平日粮可获得较好的蛋壳质量,因此建议商品蛋鸡在整个产蛋期降低磷水平。


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▲ 陈宝江教授,河北农业大学


通过营养手段如何调控蛋重?

蛋鸡生产者一直有3个梦想:蛋鸡产蛋又大又多、蛋重大而鸡体重小、开产早而蛋重大。但事实是蛋重与产蛋量的遗传相关为负相关(-0.4),蛋重与体重之间的遗传相关为0.5,早熟蛋鸡开产以后通常蛋重较小。


一般而言,影响鸡蛋蛋重的因素有生理、营养和饲养管理等因素。通过营养手段调控蛋重通常从脂肪、能量、蛋白、纤维含量和钙磷等方面入手。


研究发现,日粮中高脂肪虽然能提高蛋重,但如果代谢能和可消化蛋白相同,添加脂肪对蛋重影响有限;在饲料中加入不饱和脂肪酸在一定程度上可以提高蛋重,但主要提高的是蛋白重量;在蛋鸡18~22周提高能量可以提高蛋重,但在生长期提高能量对蛋重没有影响。


蛋白质含量会影响蛋重,过低蛋白含量会使蛋重和产蛋率同时下降;低蛋白条件下,补充平衡氨基酸,蛋重会保持较高水平;降低蛋氨酸水平可以减少产蛋后期的蛋重;提高钙磷比可以提高蛋重,试验数据显示钙磷比在8.25:1时的蛋重显著高于6:75:1。


因此,通过营养手段调控蛋重,主要考虑蛋白增加;配制产蛋鸡日粮时,应考虑蛋氨酸与能量比值,但需注意的是营养不能解决“鱼和熊掌兼得”的问题。


利用营养调控及管理措施控制脂肪肝

蛋鸡脂肪肝综合征(FLS)是肝内脂肪堆积、代谢紊乱等引起的一种营养代谢性疾病,1953年首次在美国发生。1956年,美国德克萨斯州农工大学提出了脂肪肝综合征的病名。


20世纪70—80年代,大量的研究报道证实,脂肪肝多发于集约化笼养高产蛋鸡的高峰期和产蛋后期;产蛋种鸡呈现高发趋势。由于患脂肪肝的鸡群很难出现产蛋高峰,产蛋率一般上升到85%左右之后逐渐下降,而且治疗需要较长时间才能见效,因此会对生产造成较大损失。我国各地蛋鸡脂肪肝均有发生,发病率在5%左右。


脂肪肝发生因素主要受营养、饲养管理、遗传和激素水平等因素影响。其中在营养方面,能量过剩、高能低蛋白、维生素水平、脂肪来源、能量来源、钙磷摄入等均可影响脂肪肝的发生。因此,降低脂肪肝的发生需要综合措施:科学配制蛋鸡日粮,合理搭配饲料,特别是能量水平应保持在一定标准,使各种营养物质既满足鸡的生理需要又不过剩;当体重达到或超过同日龄、同品种标准体重时,采取限量饲喂的方法,降低发病率。此外,维生素、微量元素、抗氧化剂、甜菜碱、中草药等对降低脂肪肝发病率亦有效果。


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▲ 张克英教授


维生素平衡是产蛋鸡维生素营养的关键

研究表明,维生素与高品质鸡蛋生产有着重要的关系,可以影响产蛋鸡的产蛋性能、蛋鸡健康、蛋壳质量和鸡蛋维生素含量,也可以降低商品鸡蛋破蛋率、提高产蛋率、降低成本、防止鸡蛋氧化、延长保质期、改善风味、缓解重金属及陈化玉米等影响。家禽维生素营养的关键是种类齐全、数量足够、比例恰当。


在比较了4种维生素组合(中国蛋鸡生产中维生素平均添加水平、优选维生素营养水平、NRC1994推荐量+Hy.D及NRC1994推荐量)对蛋鸡产蛋性能、鸡蛋品质、蛋鸡健康的影响之后,张克英教授发现优选维生素营养水平明显提高蛋重,且提高蛋中维生素含量,提高产蛋率同时降低破蛋率。根据张克英教授的研究,不同维生素品种从饲粮转移到鸡蛋的效率不同,一般是维生素A>维生素B1、维生素B12、生物素>维生素D3、维生素E>维生素K3。


对肉鸡上的研究表明,肉鸡饲粮维生素缺乏显著降低了肉鸡生产性能、均匀度、胫骨钙磷含量、法氏囊指数和胸腺指数;母源维生素对后代肉鸡生产性能的直接影响阶段为0~21d。


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▲ 吴健明经理,罗曼公司


蛋鸡和种鸡育种技术进步为营养需求带来挑战

蛋鸡育种技术改良对营养需求的挑战主要体现在3个方面:体重、开产、产蛋率营养需求。


在生产过程中,1~10周是关键阶段,10周龄前体重达标是未来高产的基石,越早达标,整齐度愈好;雏鸡体重达标后需要更换成育成料,建议育成后期(8~17周龄)使用粗纤维含量较高的饲料(粗纤维>5.5%),能够有效提高采食量;17~26周龄是蛋鸡生产与生长同时发展的阶段,要维持体重和采食量。


需要注意的是,产蛋期钙非常重要,既能维持好的蛋壳质量,又能避免产蛋疲乏症。推荐使用产前料进行过渡,有利于蛋鸡适应不同钙浓度的饲料,但需注意:产前料(2%钙)用得过早,会引起钙下痢及过早产蛋,用得时间太长,会在开产初期引发软骨和笼养蛋鸡疲劳症,甚至会在年龄较小的产蛋鸡中引发脱肛。


利用营养手段改善蛋种鸡孵化率和雏鸡质量

孵化场是体现种鸡饲养效益的场所,但高质量种蛋的基础首先取决于父母代鸡群,从种蛋生产到开始孵化,好的种蛋处理可以维持住种蛋质量,而不是提高种蛋质量。因此,从父母代鸡群角度来说,种公鸡饲养管理至关重要。根据吴经理的经验,对种公鸡而言,尤其是人工授精的鸡场,断喙并不需要,蛋种公鸡也不需要断指;对于笼养公鸡在育雏时应避免垫纸太滑或底网网目过大,以免引起物理性腿病。


通过营养手段改善种公鸡质量需要关注维生素营养,因为维生素很容易被物理破坏,在饲料制粒/膨化情况下,需要使用有热保护效果的维生素,并适当提高公鸡专用料中维生素E和维生素C含量。另外,已有研究数据表明,有机硒对提高受精率和孵化率有帮助。


霉菌毒素问题对全球家禽生产带来负面影响,其中玉米霉菌毒素对种蛋胚胎影响很大,同时产能也会明显下降。尽管霉菌毒素抑制剂和脱霉剂能够减少霉菌毒素问题,但绝不是根本的解决办法,企业在高质量(无霉菌)原料上花费的金钱要比添加添加剂或降低产量上所损失的金钱要少。


孵化过程中的营养手段也会对蛋种鸡孵化率和雏鸡质量产生影响。研究证实,在孵化室就启动卵黄吸收、刺激消化道和免疫系统发育,普遍而言对体重发育有帮助。


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▲ 孙得发博士,诺伟司国际东北亚区技术服务及研发总监


微量元素营养与蛋壳品质有多大的相关性?

蛋的形成在输卵管中完成。母鸡性成熟后,卵巢上有许多发育中的卵泡,成熟卵泡排出的卵子由输卵管伞部接纳并受精,卵黄进入输卵管膨大部,停留约3 h,形成内浓、内稀、外浓、外稀四层蛋白及系带,之后在输卵管狭部形成内外壳膜,壳膜外表面粗糙多孔,利于水分渗入和钙质附着。子宫部形成蛋壳和色素,分泌有利于蛋产出的胶护膜。在鸡蛋的形成过程中,蛋鸡要在12 h内完成蛋壳的形成,包括钙磷和微量元素的动用。蛋壳由乳头或海绵层组成,含有大量的碳酸钙以及少量的镁磷酸盐和钾、钠离子,其形成与微量元素营养密切相关。


在实际生产中,蛋鸡和种鸡微量元素缺乏极为常见,原因之一是许多日粮成分会引起拮抗,从而降低微量元素的生物学利用率。随着蛋鸡或种鸡体重的增加,如果供给的微量营养一直没有改变,而吸收效率还在下降,蛋鸡和种鸡就会出现微量元素缺乏。


微量元素缺乏体现在蛋壳上主要有破蛋、裂纹蛋、沙皮蛋、水印蛋等。目前水印蛋在中国各地都有发生。根据某公司2016 年的调研发现,四川成都某超市销售的品牌鸡蛋水印蛋发生率在10%~30%,其已成为当前商业化蛋鸡养殖场和品牌蛋企业面临的重要难题。


水印蛋的产生是因为蛋壳内层的形成不完善所致,而蛋壳内层的发育受到蛋壳内膜结构的影响。蛋壳膜的发育和蛋壳的沉积与微量元素有直接的关系。诺伟司国际研究发现,添加螯合微量元素和螯合微量元素与抗氧化剂互作均可极显著或显著降低水印蛋的发生率和水印蛋评分。因此,在实际上中,建议通过添加螯合微量元素优化微量元素营养,从而提高蛋壳品质。


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▲ Ajay Bhoyar博士,诺伟司国际家禽市场部高级经理


蛋鸡和种鸡领域全球最新研发及应用技术

抗生素替代、疾病和质量安全问题是当前全球家禽行业普遍面临的重要挑战。受此驱动,越来越多的国家开始关注减少抗生素使用、注重动物福利和食品安全问题。对于动物营养公司而言,研发方向往往据此而定。


根据调查,在影响2018年饲料配方和饲料成本的众多挑战中,来自抗生素限用的影响占到43%,无笼养殖的影响占到16%。而根据美国家禽行业的计算,蛋鸡养殖更换无笼养殖系统预计将给家禽行业带来60亿美元的损失。


目前来看,抗生素替代方案主要有益生素、酶制剂、有机酸、抗氧化剂、精油等。据Ajay Bhoyar博士介绍,无抗养殖中有一些前景非常看好的技术,如抗菌肽、噬菌体等杀菌物质,饲料灭菌技术(微波工艺、低温等离子)等,但这些研究尚处于初级阶段。


过去几十年来,遗传选育显著提高了家禽生产性能,但同时也带来了一些负面影响,例如骨骼发育问题、死亡率、快大肉鸡的肉质问题等等,因此需要增加营养物质来支撑。研究发现,通过胚内注射营养素(维生素和微量元素),可以改善生产指标,例如提高孵化率、提高雏鸡体重、改善免疫力和体增重等,但目前胚内注射营养素的研究尚出于摸索阶段,受制于成本影响,无法商业化推广。


近年来,应用表观遗传学理论,通过营养调控后代基因表达是家禽营养领域新的研究课题。正确的营养通过基因营养调控可充分表现动物的遗传潜力。不久前,诺伟司国际发表了第一篇文章,证实有机微量元素(明微矿®)对家禽表观遗传学有正面效果。


“基因营养调控不同于遗传变异,是DNA序列不发生改变但基因表达和活跃程度发生变化,表观遗传的现象很多,例如DNA甲基化和组蛋白修饰。诺伟司国际在表观遗传学方面做了很多前期工作,但目前仍停留在初级认识层面,这也表明表观遗传学非常值得探讨,”Ajay Bhoyar博士说。


尽管表观遗传学仍属于“一门不精确的科学”,但Ajay Bhoyar博士表示,目前诺伟司国际在羊上的表观遗传学研究已经取得了明显的效果,未来将开展更多基因营养调控方面的研究。


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“2018诺伟司国际家禽研修班”围绕蛋鸡、种鸡营养和管理通过13个主题报告对当前家禽生产中面临的问题和挑战进行了探讨和总结,最终目的是希望与行业同仁一起推动行业发展。


以客户需求为导向是诺伟司国际提供产品和解决方案的出发点。多年来,诺伟司国际中国团队立足中国市场,深度研发本土化解决方案。无抗是近年来中国家禽行业讨论最多的话题,尽管诺伟司国际的产品线已经涵盖了当下所有的抗生素替代方案,但诺伟司国际认为,在抗生素替代方案的实施过程中仍需关注多种因素。


“在抗生素替代方面,很多企业都存在一个误区,认为把抗生素去掉加上替代产品就是替代。一旦替代产生的效果不理想,或者经济效益无法得到保证就怀疑是产品的问题。事实上,家禽养殖过程中的一些问题并不是因为抗生素替代而产生的,而是以前忽略的问题,尤其是饲养管理问题”,荣强博士说。


在荣强博士看来,目前中国家禽行业的饲养管理水平并不发达,但这一问题在以前被大量使用抗生素所掩盖。对于养殖企业而言,实施抗生素替代方案需要同时提高饲养管理水平,换句话说,如果养殖企业的饲养管理水平提高了,抗生素用量自然也会减少。


某跨国饲料集团家禽养殖版块负责人对此表示赞同:“‘防重于治’基本上已经是行业共识,但在实际操作过程中却难以执行。有的企业舍不得投入,偷工减料;有的则是执行中对外严、对内松;有的在防疫过程中看到暂时没有问题出现,就会逐渐降低标准,直至出现问题。因此,提高饲养管理水平是一个长期的过程,既需要相关标准不断完善,执行过程严格遵守标准、层层监督,又需要员工持续培训学习,提高专业水平和防范意识。”


荣强博士根据多年来动物保健领域的从业经历判断:基于‘防重于治’的理念,用无抗方式来解决家禽生产问题未来将越来越重要,因此动物营养公司需要担负更多的责任,将更多的营养方案带给行业。


“诺伟司国际有很好的理念,但跟客户之间的互动依然任重道远,这将是我们未来努力的方向”,荣强博士说。


据荣强博士介绍,2018年诺伟司国际在将以肠道健康方案作为重点,同时结合自身优势,将诺伟司国际在有机微量元素改善蛋壳品质方面的研究成果与行业分享,以实际行动践行企业使命。